Appeler PATISSERIE BERGESE au 04 90 92 01 97
Appeler PATISSERIE BERGESE au 04 32 60 09 17
Viennoiserie Saint-Rémy-de-Provence Sacristain Saint-Rémy-de-Provence Patisserie Saint-Rémy-de-Provence Produits maison Saint-Rémy-de-Provence

Bienvenue dans votre Boutique
Maison
Bergese

Lire la suite

Bienvenue dans votre Boutique
Maison
Bergese

Lire la suite

Bienvenue dans votre Boutique
Maison
Bergese

Lire la suite

Bienvenue dans votre Boutique
Maison
Bergese

Lire la suite

Chocolatier Saint-Rémy-de-Provence - Viennoiserie Saint-Rémy-de-Provence

La boulangerie

Le secret d’un bon pain vient d’un savant mélange entre de la farine de qualité, de l’eau, du sel, de la levure et le tour de main du professionnel.

Tous les jours, dans notre laboratoire, nous apportons attention et rigueur à la fabrication de nos baguettes et de nos pains spéciaux. Toute l’année nous vous proposons un large choix de pains tel que notre pain au levain, (issu d’une fermentation contrôlée de fruits frais (pommes et raisins) élaboré par nos soins en 2000 et cultivé journalièrement), le maïs-tournesol, le pain de campagne, le seigle, le Sologot, la payse et notre Alpillette ( baguette de fermentation lente au levain naturel)

 

 

Boulangerie Bergese - 21 Boulevard Marceau - 13 210 SAINT RÉMY DE PROVENCE - Tel : 04 32 60 09 17

 


Les gâteaux et entremets

La passion des produits, de la qualité et du goût est à l’honneur.

Nous travaillons les produits au fil des saisons. En effet, nous attendons les premières fraises de pays dont l’arôme et le goût mettent en valeur un fraisier, une tarte, un coulis ou un sorbet. Avec le soleil, les fruits frais illuminent les desserts. A l’automne, le marron fera son retour dans nos assiettes, et le froid « chocolatera » vos envies.

Les  « croques en bouche »

Les grandes occasions de la vie nécessitent un grand dessert !

Nous étudions avec vous une réalisation unique pour que le clou de la fête soit inoubliable.

Le cône indémodable, le berceau, la chapelle, le carrousel, la présentation moderne, et bien plus encore.


Le chocolat

Jean-Marie Bergese est un amoureux du chocolat ! C’est pourquoi au gré des fêtes qui parsèment l’année, il réalise des bonbons de chocolat, des moulages, des entremets et des gouters. En un mot, de délicats cadeaux pour le palais.

Le grand chocolat Valrhona est à la base de nos réalisations. Certifié pur beurre de cacao, nous utilisons les grands crus adaptés à chaque création : Guanaja, Jivara, Caraïbe, Extra-Noir, Ivoire …
 


La gamme traiteur

En toutes occasions, nous vous proposons les services de notre cuisinier-traiteur pour vous concocter, un apéritif dinatoire, un lunch, un déjeuner d’entreprise. Tous les jours dans nos magasins, vous pouvez trouver des entrées froides, telles que des quiches, des tartes salées ou notre inimitable pâté Provençal.

Professionnels, n’hésitez pas à nous contacter pour des demandes sur mesure

 

Galerie photos